Fim-de-semana

No outro fim-de-semana tivemos cá em casa amigos para almoçar, já estava para se realizar há imenso tempo mas é difícil conjugar agendas, mesmo assim não foi possível que estivessem todos presentes.. Tivemos direito a arroz de pato(receita da minha mãe), tarte de limão merengada, bolo de chocolate, pão-de-ló (único doce que não fiz), bavaroise de morangos (receita da mãe do Pedro) e uns mini-croissants que a Filipa trouxe!  Portanto foi mais um fim-de-semana entre pratos e longe das costuras, o que faz com que a minha lista continue parada e até aumentou 😄😄😄
Mas vou fazer tudo com calma, sem stress para ficar tudo bonitinho!
E quero fazer o próximo vídeo da Guzilu, com chapéus!

Para finalizar, deixo aqui a minha receita de tarte de limão merengada, pode ser que alguém queira fazer, eu gosto muito!

Base:
200gr de bolacha torrada
175gr manteiga derretida

Triturar a bolacha e juntar com a manteiga derretida, colocar numa forma de tarte com fundo amovível e levar ao frigorífico durante 10 minutos.

Recheio:
1 lata de leite condensado
3 gemas
Sumo de 2 limões

Juntar o sumo de limão ao leite condensado e mexer bem,  juntar as gemas e misturar bem com a batedeira.
Colocar por cima da base de bolacha e levar ao forno pré-aquecido a 200C durante aproximadamente 10 minutos, sem deixar alourar.

Merengue:

3 claras
2 colheres de sopa de açúcar em pó

Bater as claras em castelo com o açúcar em pó até ficarem bem firmes.
Colocar por cima da tarte e levar ao forno 5 minutos para alourar o merengue.

Já está!
Bom apetite!!